Крем

    Крем

      27 октября, 2017

      Крем Патисьер

      Крем Патисьер

      Продукты: ⇒ молоко — 250 мл ⇒ стручок ванили — 1 шт. ⇒ сахар — 60 грамм ⇒ желтки — 3 шт. ⇒ кукурузный крахмал — 25 грамм ⇒ сливочное масло — 25 грамм Рецепт «Крем Патисьер»: 1. Молоко и семена ванили довести до кипения. Сахар, крахмал и желтки смешать. Влить немного кипящей молочной смеси
      Подробнее…

      9 апреля, 2017

      Белая глазурь для кулича

      Белая глазурь для кулича

      Продукты: ⇒ яичный белок — 1 шт. ⇒ сахарная пудра — 2 ст. л. Рецепт «Белая глазурь для кулича»: 1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Сахарную пудру я делаю сама с помощью кофемолки, но можно также купить ее в супермаркете. 2. Отделите белок от желтка, поместите его обязательно в чистую сухую миску. Обратите внимание, что белок
      Подробнее…

      11 октября, 2016

      Шоколадно-масляный крем для тортов

      Шоколадно-масляный крем для тортов

      Продукты: ⇒  сахарная пудра — 150 грамм ⇒  масло сливочное — 120 грамм ⇒  яйцо — 1/2 шт. ⇒  какао-порошок — 15 грамм ⇒  вода — 15 мл ⇒  ванильный экстракт — 5 мл Рецепт «Шоколадно-масляный крем для тортов»: 1. Взбейте сливочное масло, пока оно не станет воздушным. 2. Добавьте яйцо. Хорошенько взбейте. 3. Постепенно
      Подробнее…

      11 июля, 2016

      Кофейное крем-брюле

      Кофейное крем-брюле

      Продукты: ⇒  сливки (от 15 до 20 %) — 500 грамм ⇒  ванильный сахар — 20 грамм ⇒  растворимый кофе — 1,5 ст. л. ⇒  яичный желток — 4 шт. ⇒  сахар — 80 грамм ⇒  коричневый сахар — 50 грамм Рецепт «Кофейное крем-брюле»: 1. Сливки наливаем в кастрюлю, смешиваем с ванильным сахаром и доводим
      Подробнее…

      11 января, 2016

      Вкусный и полезный шоколад для деток

      Вкусный и полезный шоколад для деток

      Продукты: ⇒  какао — 100 грамм ⇒  молоко — 50 мл ⇒  сахарная пудра — 2 ст.л. ⇒  сливочное масло — 50 грамм ⇒  По желанию можно добавить ваниль или ванильный сахар, корица, орехи, курага и изюм Рецепт «Вкусный и полезный шоколад для деток»: 1.  На маленьком огне, подогреваем сливки не доводя до кипения. Растворяем
      Подробнее…

      6 ноября, 2015

      Домашний шоколадный соус

      Домашний шоколадный соус

      Продукты: ⇒  молоко — 400 мл ⇒  сливки — 100 мл ⇒  шоколад — 50 грамм ⇒  сахар — 2 ст. л. ⇒  крахмал — 1 ст. л. ⇒  ванилин — щепотка ⇒  ром — по вашему вкусу Рецепт «Домашний шоколадный соус»: 1. Вскипятите молоко. Натрите шоколад и перемешайте его с сахаром. 2. Постепенно добавьте
      Подробнее…

      19 сентября, 2015

      Крем по-каталонски

      Крем по-каталонски

      Продукты: ⇒  молоко – 1 л ⇒  сахар – 200 грамм ⇒  яйца (желтки) – 8 шт. ⇒  крахмал – 50 грамм ⇒  лимон (цедра) – 1 шт. ⇒  корица – 1 палочка Рецепт  «Крем по-каталонски»: 1.  Крахмал развести в небольшом количестве холодного молока. 2.  В оставшееся молоко положить корицу, цедру лимона, поставить на огонь
      Подробнее…

      31 июля, 2015

      Нежнейший десерт «Крем-карамель»

      Нежнейший десерт «Крем-карамель»

      Продукты: Для крема: ⇒  сливки — 200 мл ⇒  молоко — 75 мл ⇒  яйцо — 1 шт. ⇒  желтки яичные — 2 шт. ⇒  сахар — 2 ст. л. ⇒  ванильный сахар — 10 грамм Для карамели: ⇒  сахарный сироп — 80 грамм ⇒  лимонный сок — 1 сл. л. ⇒  горячая вода —
      Подробнее…

      28 июля, 2015

      Мандариновое крем-брюле

      Мандариновое крем-брюле

      Продукты: ⇒  сливки — 500 мл ⇒  молоко — 185 мл ⇒  мелкий сахарный песок — 115 грамм ⇒  стручок ванили ⇒  яичный желток — 5 шт. ⇒  яичный белок — 1 шт. ⇒  коричневый сахар — 110 грамм ⇒  мандарин — 2 шт. Рецепт «Мандариновое крем-брюле»: 1. Налейте в кастрюлю сливки и молоко, добавьте
      Подробнее…

      11 июля, 2015

      Домашняя орехово-шоколадная паста

      Домашняя орехово-шоколадная паста

      Продукты: ⇒  фундук — 300 грамм ⇒  Молоко — 100 мл ⇒  миндаль — 70 грамм ⇒  какао-порошок — 50 грамм ⇒  мед — 50 грамм ⇒  кокосовое масло — 1 ст. л. ⇒  соль — щепотка Готовим домашняя орехово-шоколадная паста: 1. Духовку нагрейте до 175 градусов Цельсия. 2. Выложите орехи на противень и выпекайте
      Подробнее…

      7 июля, 2015

      Творожное крем-брюле

      Творожное крем-брюле

      Продукты: ⇒   творог жирный — 300 грамм ⇒   молоко — 50 мл ⇒   сгущённое молоко варёное — 250 мл Рецепт «Творожное крем-брюле»: 1. С помощью блендера взбиваем творог и сгущёнку до однородной массы. 2. Добавляем молоко и ещё раз тщательно взбиваем. 3. Творожную массу раскладываем в силиконовые формочки. 4. Ставим в морозилку на 4-5 часов.
      Подробнее…

      21 июня, 2015

      Творожно-банановый крем

      Творожно-банановый крем

      Продукты: ⇒  мягкий творог – 200 грамм ⇒  йогурт без добавок – 100 грамм ⇒  мед – 1 ст.л. ⇒  банан – 1 шт. Готовим творожно-банановый крем: 1. Банан очистить, поломать на куски и отправить в блендер вместе с йогуртом и творогом. 2. Взбить на средней скорости. Добавить ложку меда, продолжая взбивать еще несколько минут.
      Подробнее…