Пирожки

    Пирожки

      2 Апрель, 2015

      Гудулуф

      Гудулуф

      Продукты: Для начинки: ⇒   картофель – 1 кг ⇒   лук репчатый – 1 шт. ⇒   яйца – 2 шт. ⇒   соль, перец Для теста: ⇒   мука – 1-1,5 ст. ⇒   молоко – 100 мл ⇒   дрожжи сухие – 1 ч.л. ⇒   сода – щепотка ⇒   соль, сахар Готовим Гудулуф: 1.  Картофель без кожуры отварить и
      Подробнее…

      31 Март, 2015

      Гёзлеме с сыром и шпинатом

      Гёзлеме с сыром и шпинатом

      Продукты: ⇒   брынза – 200 грамм ⇒   мука – 400 грамм ⇒   вода – 200 мл ⇒   дрожжи сухие – 1 ст.л. ⇒   масло растительное – 2 ст.л. ⇒   соль – 1/2 ч.л. ⇒   сахар – 1/2 ч.л. ⇒   шпинат – 1 пучок Готовим гёзлеме с сыром и шпинатом : 1.  Муку смешать с сахаром
      Подробнее…

      30 Март, 2015

      Лепешки с мясом (кубдари)

      Лепешки с мясом (кубдари)

      Продукты: ⇒  свинина – 750 грамм ⇒  мука – 800 грамм ⇒  молоко – 400 мл ⇒  дрожжи сухие – 5 грамм ⇒  масло сливочное – 30 грамм ⇒  сахар – 1 ст.л. ⇒  масло растительное – 2 ст.л. ⇒  лук репчатый – 2 шт. ⇒  чеснок – 3 зубка ⇒  перец чили – 1
      Подробнее…

      27 Март, 2015

      Чебуреки

      Чебуреки

      Продукты: Для теста: ⇒  мука — 3 ст. ⇒  молоко — 220 мл ⇒  водка — 70 мл ⇒  соль — 1/2 ч.л. Для начинки: ⇒  фарш мясной — 500 грамм ⇒  лук репчатый — 2 шт. ⇒  кефир — 70 мл ⇒  кинза — 1 пучок ⇒  соль, перец — по вашему вкусу Готовим
      Подробнее…

      26 Март, 2015

      Плацинды с картошкой

      Плацинды с картошкой

      Продукты: ⇒  мука пшеничная — 550 грамм ⇒  картофель — 400 грамм ⇒  лук репчатый — 1 шт. ⇒  петрушка — 10 грамм ⇒  растительное масло — 100 мл ⇒  соль — по вашему вкусу Готовим плацинды с картошкой: 1.  Для теста просеиваем муку в широкую миску, делаем углубление в центре, добавляем соль и вливаем
      Подробнее…

      26 Март, 2015

      Эчпочмак

      Эчпочмак

      Продукты: ⇒  мука — 2 ст. ⇒  кефир — 100 мл ⇒  сметана — 100 мл ⇒  желток — 1 шт. ⇒  сливочное масло — 100 грамм ⇒  соль, сода и разрыхлитель — по 1 ч.л. ⇒  мясо ⇒  картофель ⇒  лук ⇒  перец Готовим эчпочмак: 1.  Кефир размешать с сметаной, добавить соль, соду и
      Подробнее…

      25 Март, 2015

      Грибные кулёчки

      Грибные кулёчки

      Продукты: ⇒  слоеное тесто — 500 грамм ⇒  картофель — 5 шт. ⇒  яйца — 2 шт. ⇒  грибы (сухие) — 200 грамм ⇒  сыр твердый — 100 грамм ⇒  лук репчатый — 2 шт. ⇒  петрушка — 1 пучок ⇒  соль, перец — по вашему вкусу Готовим грибные кулёчки: 1. Грибы отмачиваем, провариваем, отжимаем.
      Подробнее…

      24 Март, 2015

      Эмпанада с ветчиной и сыром

      Эмпанада с ветчиной и сыром

      Продукты: ⇒  слоеное тесто — 500 грамм ⇒  ветчина — 50 грамм ⇒  сыр твердый — 50–60 грамм ⇒  сливки — 100 мл ⇒  яйцо — 1 шт. ⇒  соль — по вашему вкусу Готовим эмпанада с ветчиной и сыром: 1. Раскатываем тонко слоеное тесто, вырезаем прямоугольник. Яйцо взбалтываем и смазываем края. 2. Вылаживаем внахлест
      Подробнее…

      7 Март, 2015

      Татарские пирожки

      Татарские пирожки

      Продукты: ⇒  мука — 2 ст. ⇒  кефир — 1 ст. ⇒  масло сливочное — 100 грамм ⇒  сода — 1/2 ч.л. ⇒  яйца — 2 шт. ⇒  щепотка соли Для начинки: ⇒  мясо ⇒  картофель ⇒  лук репчатый ⇒  соль, перец Готовим татарские пирожки: 1. Берем сливочное масло и растираем его в крошку с
      Подробнее…

      20 Февраль, 2015

      Постные пирожки с капустой

      Постные пирожки с капустой

      Продукты: Тесто: ⇒  тёплая  вода — 220 мл ⇒  растительное масло — 2 ст.л. ⇒  мука —  4 ст. ⇒  сахар — 4 ч. л. ⇒  соль – 1,5 ч. л. ⇒  сухие  дрожжи  — 1 ч. л. Начинка: ⇒  капуста – 400 грамм ⇒  лук репчатый — 1 шт. ⇒  чеснок —  1 зубок
      Подробнее…

      18 Февраль, 2015

      Тонкие пирожки с картошкой «Неженки»

      Тонкие пирожки с картошкой «Неженки»

      Продукты: Для теста: ⇒    мука — 2,5 ст. ⇒    теплый картофельный отвар — 1 ст. ⇒    дрожжи сухие — 1 ч.л. ⇒    сахар — 1 ст.л. ⇒    соль — 1/2 ч.л. Для начинки: ⇒    картошка — 6 шт. ⇒    лук репчатый — 3 шт. ⇒    масло сливочное — 50 грамм ⇒    соль, перец — по
      Подробнее…

      16 Февраль, 2015

      Хачапури по-Тбилисски за 5 минут

      Хачапури по-Тбилисски за 5 минут

      Продукты: ⇒  сыр твердый — 400 грамм ⇒  мука — 3 ст. ⇒  кефир — 1 ст. ⇒  яйцо — 2 шт. ⇒  разрыхлитель — 1 ч.л. ⇒  масло растительное — 1 ст.л. ⇒  масло сливочное — 50 грамм ⇒  соль — 1 ч.л. ⇒  сахар — 1 ч.л. Готовим хачапури по-Тбилисски за 5 минут:
      Подробнее…