Пельмени

    Пельмени

      15 июня, 2016

      Лапша по-армянски

      Лапша по-армянски

      Рецепт для праздничного стола из армянской кухни. По своему вкусу вы можете регулировать количество мяса и лапши в данном блюде. Пропорции продуктов для лапши по-армянски указаны для выхода примерно двух килограммов блюда, что достаточно на компанию не менее 10-12 человек. Продукты: ⇒ свинина – 1 кг ⇒ морковь – 2 шт. ⇒ лук репчатый –
      Подробнее…

      20 мая, 2016

      Равиоли с моцареллой

      Равиоли с моцареллой

      Продукты: ⇒  мука твердых сортов ⇒  сливки — 200 грамм ⇒  яйца — 1 шт. ⇒  яичные желтки — 4 шт. ⇒  моцарелла — 130 грамм ⇒  вода — 50 мл ⇒  базилик — 5 грамм ⇒  тимьян — 1 веточка ⇒  соус песто — 50 грамм ⇒  соль —  щепотка Рецепт «Равиоли с моцареллой»:
      Подробнее…

      5 ноября, 2015

      Картофельные клёцки с форелью и укропом

      Картофельные клёцки с форелью и укропом

      Продукты: ⇒  картошка — 500 грамм ⇒  мука — 1 ст. ⇒  пучок укропа ⇒  филе форели — 250 грамм ⇒  сыр твердый — 60 грамм ⇒  соль, перец, ⇒  оливковое масло (предварительно настоять на чесноке и веточке розмарина) Рецепт «Картофельные клёцки с форелью и укропом»: 1.  Отвариваем картофель, затем делаем пюре, добавляем измельчённый укроп
      Подробнее…

      19 сентября, 2015

      Ленивые пельмени

      Ленивые пельмени

      Продукты: ⇒  фарш мясной — 800 грамм ⇒  мука — 2 ст. ⇒  яйца — 2 шт. ⇒  теплая вода — 100 мл ⇒  растительное масло — 1 ст.л. ⇒  соль Соус: ⇒  паприка-1 шт. ⇒  лук репчатый — 1 шт. ⇒  помидоры — 4 шт. ⇒  чеснок — 3 зубка ⇒  сахар — 1
      Подробнее…

      29 июля, 2015

      Хянгял

      Хянгял

      Продукты: Для теста: ⇒  мука – 500 грамм ⇒  вода – 200 мл ⇒  яйцо – 1 шт. ⇒  соль Для фарша: ⇒  мясо – 500 грамм ⇒  лук репчатый – 4 шт. ⇒  масло сливочное – 100 грамм ⇒  соль, перец Для соуса: ⇒  кефир – 0,5 л ⇒  чеснок – 1 головка ⇒ 
      Подробнее…

      11 июня, 2015

      Дюшбара

      Дюшбара

      Продукты: ⇒ баранина – 500 грамм ⇒ мука – 200 грамм ⇒ яйца – 1 шт. ⇒ лук репчатый – 1 шт. ⇒ зелень кинзы – 1 пучок ⇒ мята сушеная – 1 ч.л. ⇒ уксус винный – 1 ст.л. ⇒ соль, перец Готовим дюшбару: 1. Из костей баранины сварить бульон. Мякоть перекрутить в мясорубке
      Подробнее…

      7 мая, 2015

      Хинкали

      Хинкали

      Продукты: ⇒   мука  — 2 кг ⇒   вода — 600 мл ⇒   яйца — 1 шт. ⇒   соль — по вкусу Для фарша: ⇒   говядина — 500 грамм ⇒   свинина — 500 грамм ⇒   внутренний жир — 150 грамм ⇒   репчатый лук — 1 шт. ⇒   зелень — по 20 грамм ⇒   зеленый лук —
      Подробнее…

      5 мая, 2015

      Пельмени

      Пельмени

      Продукты: ⇒   говядина — 300 грамм ⇒   лук репчатый — 4 шт. ⇒   мука — 3 ст. ⇒   молоко — 100 мл ⇒   вода — 100 мл ⇒   яйца  — 1 шт. ⇒   соль, перец Готовим  пельмени: 1.  Мясо вымыть, обсушить и нарезать крупными кубиками. Лук очистить и разрезать на 2-4 части. 2.  Пропустить мясо
      Подробнее…