Блюдо узбекской кухни, рулеты ханум можно готовить как овощные так и мясные. Есть очень много вариантов  приготовления, и практически столько же названий этого блюда: ханум, ханон, хунон, ханим, хунан. По наполнению блюдо, скорее всего, напоминает всем нам известные манты, но ханум готовят целиком, скатывая рулетом, после нарезая на кусочки, а манты лепят поштучно. Фарш можно
Подробнее…

Продукты: Для теста: ⇒  мука – 3 ст. ⇒  яйцо – 1 шт. ⇒  вода – 100-150 мл ⇒  соль – 1 ч.л. Для фарша: ⇒  тыква – 1 кг ⇒  лук репчатый – 4 шт. ⇒  баранье сало – 100 грамм ⇒  перец красный – 1 ч.л. ⇒  соль Рецепт «Ошковок манти»: 1.  Из
Подробнее…

Продукты: Для теста: ⇒  мука — 300 грамм ⇒  яйца — 3 шт. ⇒  соль — 1/2 ч.л. Фарш: свиной, говяжий — по вашему вкусу Для овощной подушки: ⇒  лук репчатый — 1 шт. ⇒  морковь — 1 шт. ⇒  перец болгарский — 1 шт. ⇒  кабачок — 1 шт. ⇒  баклажан — 1 шт.
Подробнее…

Продукты: ⇒  яйцо — 1 шт. ⇒  вода — 100 мл ⇒  масло растительное — 2 ст.л. ⇒  мука —  сколько возьмет тесто Для начинки: ⇒  морковь — 2 шт. ⇒  лук репчатый — 2 шт. ⇒  фарш мясной — 300 грамм ⇒  соль, перец — по вашему вкусу Готовим  Ханум: 1.  Замесить крутое тесто,
Подробнее…

Продукты: Для теста: ⇒  мука — 400 грамм ⇒  яйцо — 2 шт. ⇒  соль — 1 ч.л. ⇒  вода — 1 ст. Дя начинки: ⇒  фарш из говядины — 1,5 кг ⇒  лук — 4 шт. ⇒  черный перец — 1/2 ч.л. ⇒  тмин — 1 ч.л. ⇒  соль — 1 ч.л. ⇒  картофель
Подробнее…