KashuVarim / Блюда из теста / Вареники / Вареники с картофелем и сыром
8 Январь, 2015

Вареники с картофелем и сыром

FavoriteLoadingдобавить в избранное

Продукты:

Для начинки:
⇒  картофель — 10 шт.
⇒  сыр твердый — 250 грамм
⇒  масло сливочное — 100 грамм
⇒  лук репчатый — 2 шт.
⇒  чеснок — 3 зубка
⇒  соль, перец — по вашему вкусу

Для теста:
⇒  мука — 6 ст.
⇒  яйца — 4 шт.
⇒  немного воды
⇒  соль — 1/2 ч.л.

Готовим вареники с картофелем и сыром:

1. Отварите очищенный картофель,до состояния, когда он начинает разваливаться. Слейте воду и оставьте картофель в кастрюле.
2. Обжарьте мелко нарезанный лук до золотого цвета и выложите его к картошке. Туда же добавьте натертый на мелкую терку сыр и потолките картофель. Добавьте по вкусу соль, перец и чеснок и снова перемешайте.
3. В большую миску насыпьте муку, сделайте в центре углубление и положите туда соль, слегка взбитые яйца и около 1 стакана воды Хорошенько перемешайте, добавьте еще воды, если нужно, и вымесите эластичное гладкое тесто.
4. Положите тесто на посыпанную мукой поверхность и раскатайте его в тонкий пласт. Стаканом вырежьте круглые лепешки, на каждую из которых, положить чайную ложку приготовленного фарша, края теста смажьте водой и защипните.
5. Опустить вареники в подсоленную кипящую воду и варить, пока они не всплывут на поверхность. 6. Готовые вареники откиньте на дуршлаг или сито, чтобы стекла вода и подайте горячими со сливочным маслом и сметаной.

Приятного аппетита!
Вареники с картофелем и сыром
KashuVarim.ru ⇒ Все оригинальное — просто!!!

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Читайте ранее:
Вкусные бутерброды
Вкусные бутерброды

Продукты: ⇒  тостерный хлеб - 16 кусочков ⇒  ветчина - 8 ломтей ⇒  помидор - 2 шт. ⇒  грибы -...

Закрыть